以前話した僕の蕎麦のルーツ。
京都にある『大黒屋』さんです。
http://www.daikoku-ya.jp/
店内に入ると、右側には蕎麦挽き水車があります。僕がまだ幼い頃は動いていて、見るのが楽しみやったのを覚えてます(^ ^) ↓
さて、久々の大黒屋さん。
隅っこにいらっしゃる大黒様も相変わらずで、なんか嬉しいもんですわ♪↓
出されるお茶も、『韃靼蕎麦茶』(ダッタンそば茶)。
香ばしくて美味しいお茶ですよ(^ ^)
そして、待望の蕎麦です。
来た来た来た〜♪
僕がオーダーしたのは『大天ざる』。
とらのオーダーは『天ざる』。↓
久しぶりやけど、ここの蕎麦はホンマ美味いですわ〜!
それに、天ぷらがまた…
シャこっとして…フワッとして…蕎麦つゆによく合う!
そして、天ぷらをつけたつゆがまたイケる!
これで、蕎麦の味がまた変わるんやけど、天ざる独特の味を楽しめるワケです(^ ^)
場所が場所だけに駐車場とかが無いんやけど、四条河原町辺りに行かれるときは、是非寄ってみてくださいね。
味は最高♪
値段もお手頃ですよ(^_-)
そして、締めはもちろん蕎麦湯。
ここの蕎麦湯はサラリとした感じで、これがまたつゆによく合う。
ここで、以前話した蕎麦の栄養素の続き。
蕎麦は、コリン等のビタミンB群の宝庫やそうです。
ビタミンB群は、精神のイライラを解消したり、目の疲れや皮膚や髪に良かったりと、とてもいい栄養素で、ウナギやレバーに含まれているものですね。
その他にも様々な素晴らしい栄養素がある蕎麦。
あかん、食べたなってきた…(^ ^)
早く元気にならねば!
まだ顔が腫れてるサルでした。
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